材料（2人前）
- ムール貝 15~20個
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 150cc
- ドライパセリ 少々
- ニンニク 3片
下準備
- ニンニクをみじん切りに刻む。
- 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだニンニクを入れ焦げ目がつかないように炒めて薫りを出す。
- 2.ムール貝をいれて暫く炒め、白ワインを振りかける。
- 3. 塩、胡椒をいれて蓋をし軽く蒸らしたら、皿に盛りつけパセリを振りかけて出来上がり。（ムール貝に火を通しすぎると身が固くなるので、さっと蒸すこと。）
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作り方
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