レッドに輝く格安ロブスター(オマール海老)
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カテゴリー: 550gサイズ

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

15,500(税込)

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  • ロブスターを生きたままお届けします!
  • ロブスターはカニよりうまいっって知ってました?
  • 本場の味をご家庭で!!

イオン(AEON)のテレビCMで話題となっている冷凍ロブスター(オマール海老)ですが、 当店は長年卸しを中心に信頼と実績を積み重ねてきた独自ルートで、日本の小売り流通にはなかなか流れない「活け」で、ご自宅までお届けをいたしております。


ボイル済み冷凍ものとは格段に違う、「活け」の美味しさをぜひご自宅でご賞味ください!

ホットロブスターの活ロブスター(オマール)はここがポイント!

  • 活きたままお届けします!

    活きたままお届けします!

    ロブスターの本場 アメリカ・カナダ東海岸産のロブスターを活きたままお届けしております。
    現地で獲れたロブスターを空輸、当社水槽から直接配送しております。

  • ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。しかも、調理はいたって簡単。

  • 調理しやすい。

    調理しやすい。

    ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。
    ゴソゴソ動く程度なのでとってもつかみやすいです。
    女性の方でも簡単に調理いただけます。

  • 調理しやすい。

    安心・安全

    おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。
    火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。
    安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。

  • 食べるのも簡単

    食べるのも簡単

    ロブスターの頭部と胴をひねって分けて、胴部はキッチンバサミで切って食べられるのでカニのようにメンドウじゃない! 頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。 詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。

  • 徹底管理

    徹底管理

    当店『HOTLOBSTER』で取り扱っている商品は全て新鮮、生きたまま皆様 のお宅へお届けしております。アメリカ及びカナダ東海岸の海から水揚げされ たものを直接空輸便にて水槽に移送されております。品質・安全管理には細心 の注意を払って管理しておりますのでぜひご安心して召し上がって下さい。

こんな方におすすめ!

  • カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • 贈り物がマンネリ化してる方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • いつものBBQに飽きた方

より詳しくロブスターを知りたい方はこちら!

はじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。

ロブスターレシピ

大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。
「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。
ですが、そんな心配はご無用!! ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!

ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。

■活ロブスターの場合
湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は12時間以内として下さい。
(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)
(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)

■加熱調理済みロブスターの場合
ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

  •  

    調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。

  • ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。
    ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。

  • step.1

    ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。

  • step.2

    15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。

  • step.3

    胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。

  • step.4

    足を根元からはずす。

  • step.5

    胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。

  • step.6

    胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。

  • step.7

    尾ヒレを折ってはずす。

  • step.8

    尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。

  • step.9

    身を取り出す。ボリュームたっぷり!

  • step.10

    胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。

  • step.11

    ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。

  • step.12

    フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです!

ロブスターのしっぽ

動画レビューをいただきました!

おとりよせネット

のYouTubeで、当店の「活ロブスター特大(オマール海老[エビ]) 600g以上 [×3尾]」が特集されました。お届け〜調理〜実食まで丁寧にご紹介いただいております。ぜひご覧ください!

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生きたまま届く!身がプリップリ♪「天然・特大ロブスター」

商品詳細

アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ]) アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ])

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

アメリカ東海岸

賞味期限・保管方法

到着日から冷蔵で2日もちます。
生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (普通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

  • ロブスターを生きたままお届けします!
  • ロブスターはカニよりうまいっって知ってました?

イオン(AEON)のテレビCMで話題となっている冷凍ロブスター(オマール海老)ですが、 当店は長年卸しを中心に信頼と実績を積み重ねてきた独自ルートで、日本の小売り流通にはなかなか流れない「活け」で、ご自宅までお届けをいたしております。


ボイル済み冷凍ものとは格段に違う、「活け」の美味しさをぜひご自宅でご賞味ください!

ロブスターとムール貝の贅沢セットはここがポイント!

  • お腹いっぱい召し上がってください!

    お腹いっぱい召し上がってください!

    とっても大きな活オマールロブスター3尾と、ムール貝1kgのセットです。
    大迫力・大ボリュームで大満足いただけること間違いありません。

  • 活ロブスターとムール貝があればホームパーティも大盛り上がり

    活ロブスターとムール貝があればホームパーティも大盛り上がり

    ロブスターは蒸しても、ソテーをしてもよし!
    ムール貝はワイン蒸しやオーブン焼きに! すごく簡単な調理で、あっという間に味も見た目も抜群のホームパーティメニューが作れます。

  • 活きたままお届けします!

    活きたままお届けします!

    ロブスターの本場 アメリカ・カナダ東海岸産のロブスターを活きたままお届けしております。
    現地で獲れたロブスターを空輸、当社水槽から直接配送しております。

  • ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。しかも、調理はいたって簡単。

  • 調理しやすい。

    調理しやすい。

    ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。
    ゴソゴソ動く程度なのでとってもつかみやすいです。
    女性の方でも簡単に調理いただけます。

  • 調理しやすい。

    安心・安全

    おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。
    火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。
    安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。

  • 食べるのも簡単

    食べるのも簡単

    ロブスターの頭部と胴をひねって分けて、胴部はキッチンバサミで切って食べられるのでカニのようにメンドウじゃない! 頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。 詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。

  • 徹底管理

    徹底管理

    当店『HOTLOBSTER』で取り扱っている商品は全て新鮮、生きたまま皆様 のお宅へお届けしております。アメリカ及びカナダ東海岸の海から水揚げされ たものを直接空輸便にて水槽に移送されております。品質・安全管理には細心 の注意を払って管理しておりますのでぜひご安心して召し上がって下さい。

こんな方におすすめ!

  • カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • 贈り物がマンネリ化してる方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • いつものBBQに飽きた方
  • 大好きなワインやお酒をよりエンジョイしたい方へ!

より詳しくロブスターを知りたい方はこちら!

はじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。

ロブスターレシピ

大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。
「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。
ですが、そんな心配はご無用!! ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!

ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。

■活ロブスターの場合
湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は12時間以内として下さい。
(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)
(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)

■加熱調理済みロブスターの場合
ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

  •  

    調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。

  • ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。
    ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。

  • step.1

    ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。

  • step.2

    15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。

  • step.3

    胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。

  • step.4

    足を根元からはずす。

  • step.5

    胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。

  • step.6

    胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。

  • step.7

    尾ヒレを折ってはずす。

  • step.8

    尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。

  • step.9

    身を取り出す。ボリュームたっぷり!

  • step.10

    胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。

  • step.11

    ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。

  • step.12

    フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです!

ロブスターのしっぽ

動画レビューをいただきました!

おとりよせネット

のYouTubeで、当店の「活ロブスター特大(オマール海老[エビ]) 600g以上 [×3尾]」が特集されました。お届け〜調理〜実食まで丁寧にご紹介いただいております。ぜひご覧ください!

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生きたまま届く!身がプリップリ♪「天然・特大ロブスター」

商品詳細

アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ]) 殻付きムール貝LL 1kg

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

オマール:アメリカ東海岸
ムール貝:チリ

賞味期限・保管方法

到着日から冷蔵で2日もちます。
生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (普通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

  • ロブスターを生きたままお届けします!
  • ロブスターはカニよりうまいっって知ってました?

イオン(AEON)のテレビCMで話題となっている冷凍ロブスター(オマール海老)ですが、 当店は長年卸しを中心に信頼と実績を積み重ねてきた独自ルートで、日本の小売り流通にはなかなか流れない「活け」で、ご自宅までお届けをいたしております。


ボイル済み冷凍ものとは格段に違う、「活け」の美味しさをぜひご自宅でご賞味ください!

ホットロブスターの活ロブスター(オマール)ホタテセットはここがポイント!

  • 活きたままお届けします!

    活きたままお届けします!

    ロブスターの本場 アメリカ・カナダ東海岸産のロブスターを活きたままお届けしております。
    現地で獲れたロブスターを空輸、当社水槽から直接配送しております。

  • 活ロブスターホタテ貝でバーベキューは大盛り上がり

    活ロブスターホタテ貝でバーベキューは大盛り上がり

    どちらも網に載せて焼くだけの簡単調理でOK。
    ホタテ貝は、貝柱を殻から外してあるので、こまめにヒックリ返してください。
    火加減と調理時間に気をつけてください。

  • ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。しかも、調理はいたって簡単。

  • 調理しやすい。

    調理しやすい。

    ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。
    ゴソゴソ動く程度なのでとってもつかみやすいです。
    女性の方でも簡単に調理いただけます。

  • 調理しやすい。

    安心・安全

    おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。
    火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。
    安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。

  • 食べるのも簡単

    食べるのも簡単

    ロブスターの頭部と胴をひねって分けて、胴部はキッチンバサミで切って食べられるのでカニのようにメンドウじゃない! 頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。 詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。

  • 徹底管理

    徹底管理

    当店『HOTLOBSTER』で取り扱っている商品は全て新鮮、生きたまま皆様 のお宅へお届けしております。アメリカ及びカナダ東海岸の海から水揚げされ たものを直接空輸便にて水槽に移送されております。品質・安全管理には細心 の注意を払って管理しておりますのでぜひご安心して召し上がって下さい。

ホタテは簡単で美味しい食事がつくれる

  • 下処理ずみだから簡単

    下処理ずみだから簡単

    当店の殻つきホタテ貝は、水揚げしたばかりの新鮮なホタテ貝の片方の貝殻を取り外し塩水洗浄し、そのまま急速冷凍しております。
    片貝を取り外し、殻から見剥がれをよくしてあるため簡単にお料理にお使いいただけます。

  • ぷりっぷりの食感で甘みたっぷり

    ぷりっぷりの食感で甘みたっぷり

    本商品はBBQにはもちろんですが、シチューやグラタンにもピッタリです。
    プリップリで甘い北海道の恵みを是非ご堪能ください。

  • ポイントはこまめにひっくり返すこと

    ポイントはこまめにひっくり返すこと

    直火での調理はどうしても貝がこげ、殻にくっつきがちです。
    美味しく綺麗に調理するために、こまめに裏表をひっくり返すことをおすすめします。

こんな方におすすめ!

  • カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • 贈り物がマンネリ化してる方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • いつものBBQに飽きた方

より詳しくロブスターを知りたい方はこちら!

はじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。

ロブスターレシピ

大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。
「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。
ですが、そんな心配はご無用!! ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!

ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。

■活ロブスターの場合
湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は12時間以内として下さい。
(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)
(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)

■加熱調理済みロブスターの場合
ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

  •  

    調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。

  • ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。
    ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。

  • step.1

    ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。

  • step.2

    15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。

  • step.3

    胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。

  • step.4

    足を根元からはずす。

  • step.5

    胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。

  • step.6

    胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。

  • step.7

    尾ヒレを折ってはずす。

  • step.8

    尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。

  • step.9

    身を取り出す。ボリュームたっぷり!

  • step.10

    胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。

  • step.11

    ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。

  • step.12

    フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです!

ロブスターのしっぽ

動画レビューをいただきました!

おとりよせネット

のYouTubeで、当店の「活ロブスター特大(オマール海老[エビ]) 600g以上 [×3尾]」が特集されました。お届け〜調理〜実食まで丁寧にご紹介いただいております。ぜひご覧ください!

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生きたまま届く!身がプリップリ♪「天然・特大ロブスター」

商品詳細

アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ]) 片殻付きホタテ貝L 10枚

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

オマール:アメリカ東海岸
ホタテ:北海道

賞味期限・保管方法

到着日から冷蔵で2日もちます。
生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (普通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

本場の味をご家庭で!! 本場の味をご家庭で!! 本場の味をご家庭で!!

ホットロブスターのロブスター・ハーフカットはここがポイント!

  • 配送前日に水揚げしハーフカットに加工したロブスターを、生茹での状態で発送します。

    配送前日に水揚げしハーフカットに加工したロブスターを、生茹での状態で発送します。

    お客様へ配送する直前に生け簀から出してプロが釜茹でして加工します。
    だから、冷凍物とは風味も食感も段違い!!(鮮度抜群なので届いてそのまま生で食べられる品質です)
    *保存は「冷蔵」でお願いします。

  • ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。しかも、調理はいたって簡単。

  • 調理しやすい。

    5分で簡単調理!まな板、包丁もいりません!

    パックにオマールハーフカット、爪(クロー)、腕(アーム)が入った状態で届きます。 調理が難しいと思われがちなロブスターですが、「ハーフカット」ならそんな心配はご無用です。 蒸し料理、焼き料理とアレンジは自由自在です。

  • 徹底管理

    徹底管理

    当店『HOTLOBSTER』で取り扱っている商品は全て新鮮、生きたまま皆様 のお宅へお届けしております。アメリカ及びカナダ東海岸の海から水揚げされ たものを直接空輸便にて水槽に移送されております。品質・安全管理には細心 の注意を払って管理しておりますのでぜひご安心して召し上がって下さい。

こんな方におすすめ!

  • ボイルや殻をむくのが面倒くさい
  • 届いてすぐ食べたい
  • カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • 贈り物がマンネリ化してる方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • いつものBBQに飽きた方

より詳しくロブスターを知りたい方はこちら!

はじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。

ロブスターレシピ

大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。
「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。
ですが、そんな心配はご無用!! ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!

ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。

■活ロブスターの場合
湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は12時間以内として下さい。
(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)
(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)

■加熱調理済みロブスターの場合
ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

  •  

    調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。

  • ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。
    ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。

  • step.1

    ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。

  • step.2

    15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。

  • step.3

    胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。

  • step.4

    足を根元からはずす。

  • step.5

    胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。

  • step.6

    胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。

  • step.7

    尾ヒレを折ってはずす。

  • step.8

    尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。

  • step.9

    身を取り出す。ボリュームたっぷり!

  • step.10

    胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。

  • step.11

    ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。

  • step.12

    フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです!

ロブスターのしっぽ

動画レビューをいただきました!

おとりよせネット

のYouTubeで、当店の「活ロブスター特大(オマール海老[エビ]) 600g以上 [×3尾]」が特集されました。お届け〜調理〜実食まで丁寧にご紹介いただいております。ぜひご覧ください!

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生きたまま届く!身がプリップリ♪「天然・特大ロブスター」

商品詳細

アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ])

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

アメリカ東海岸

賞味期限・保管方法

到着日から冷蔵で2日もちます。
生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (普通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

お知らせ

ハーフカット加工後の重量について

原料450gの完成品:
268g、276g、285g、219g、269g…

原料550gの完成品:
289g、280g、265g、272g、242g…

原料600gUPの完成品:
318g、293g、350g、320g、273g…

上記のように、ロブスターの個体差によって、加工後の重量にばらつきがございます。ご承知おきください。

  • ロブスターを生きたままお届けします!
  • ロブスターはカニよりうまいっって知ってました?

イオン(AEON)のテレビCMで話題となっている冷凍ロブスター(オマール海老)ですが、 当店は長年卸しを中心に信頼と実績を積み重ねてきた独自ルートで、日本の小売り流通にはなかなか流れない「活け」で、ご自宅までお届けをいたしております。


ボイル済み冷凍ものとは格段に違う、「活け」の美味しさをぜひご自宅でご賞味ください!

ホットロブスターの活ロブスター(オマール)はここがポイント!

  • 活きたままお届けします!

    活きたままお届けします!

    ロブスターの本場 アメリカ・カナダ東海岸産のロブスターを活きたままお届けしております。
    現地で獲れたロブスターを空輸、当社水槽から直接配送しております。

  • ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。しかも、調理はいたって簡単。

  • 調理しやすい。

    調理しやすい。

    ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。
    ゴソゴソ動く程度なのでとってもつかみやすいです。
    女性の方でも簡単に調理いただけます。

  • 調理しやすい。

    安心・安全

    おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。
    火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。
    安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。

  • 食べるのも簡単

    食べるのも簡単

    ロブスターの頭部と胴をひねって分けて、胴部はキッチンバサミで切って食べられるのでカニのようにメンドウじゃない! 頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。 詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。

  • 徹底管理

    徹底管理

    当店『HOTLOBSTER』で取り扱っている商品は全て新鮮、生きたまま皆様 のお宅へお届けしております。アメリカ及びカナダ東海岸の海から水揚げされ たものを直接空輸便にて水槽に移送されております。品質・安全管理には細心 の注意を払って管理しておりますのでぜひご安心して召し上がって下さい。

こんな方におすすめ!

  • カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • 贈り物がマンネリ化してる方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • いつものBBQに飽きた方

より詳しくロブスターを知りたい方はこちら!

はじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。

ロブスターレシピ

大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。
「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。
ですが、そんな心配はご無用!! ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!

ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。

■活ロブスターの場合
湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は12時間以内として下さい。
(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)
(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)

■加熱調理済みロブスターの場合
ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

  •  

    調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。

  • ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。
    ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。

  • step.1

    ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。

  • step.2

    15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。

  • step.3

    胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。

  • step.4

    足を根元からはずす。

  • step.5

    胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。

  • step.6

    胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。

  • step.7

    尾ヒレを折ってはずす。

  • step.8

    尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。

  • step.9

    身を取り出す。ボリュームたっぷり!

  • step.10

    胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。

  • step.11

    ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。

  • step.12

    フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです!

ロブスターのしっぽ

動画レビューをいただきました!

おとりよせネット

のYouTubeで、当店の「活ロブスター特大(オマール海老[エビ]) 600g以上 [×3尾]」が特集されました。お届け〜調理〜実食まで丁寧にご紹介いただいております。ぜひご覧ください!

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生きたまま届く!身がプリップリ♪「天然・特大ロブスター」

商品詳細

アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ]) アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ])

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

アメリカ東海岸

賞味期限・保管方法

到着日から冷蔵で2日もちます。
生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (普通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

イタリアン食材の王道「ムール貝」!ぷりっぷりでジューシー!

  • 真空調理によりムール貝の旨味を逃す事なく閉じ込めてあります!

    真空調理によりムール貝の旨味を逃す事なく閉じ込めてあります!

    チリ産両殻つきムール貝を90秒間ボイル。美味しさそのままにお届け致します。
    ブランチング(加熱処理)を加えているため、解凍してすぐに味わえます。

  • ムール貝を使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ムール貝を使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    ムール貝は別名ムラサキ貝と呼ばれ、最近では日本でもポピュラーな食材になってきました。
    ムール貝は、とにかく簡単な調理が出来るため、ホームパーティーには持ってこいの食材です。

  • とにかく安い!

    とにかく安い!

    美味しい事は分かっていても、少し高いんじゃないかと敬遠されがちなムール貝。せっかくなら手頃にいっぱい食べたいですよね?
    今回お届けするムール貝はレストラン等でも使われる業務用パックなので、品質はもちろんながら、お手頃価格でムール貝の美味しさを楽しめます。

こんな方におすすめ!

  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • 大好きなワインやお酒をよりエンジョイしたい方

商品詳細

ボイルムール貝L 1kg(500g×2パック) ボイルムール貝L 1kg(500g×2パック)

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

チリ

賞味期限・保管方法

冷凍でお届けの際は、冷凍庫で一月以上持ちます。
(ロブスター同梱の場合は、冷蔵でのお届けになります。)
一度解凍された場合は2,3日中にお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (クール通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

ホットロブスターのホタテはここがポイント!

  • お腹いっぱい召し上がってください!

    お腹いっぱい召し上がってください!

    大振りな片殻付きホタテ貝10枚のセットです。 
    バーベキューはもちろん、ホームパーティーやディナーにもご利用ください。

  • お値打ち価格でご提供!

    お値打ち価格でご提供!

    北海道産の帆立(ホタテ)が一枚160円!!
    ご満足いただけるお値段でご提供いたします。

ホタテは簡単で美味しい食事がつくれる

  • 下処理ずみだから簡単

    下処理ずみだから簡単

    当店の殻つきホタテ貝は、水揚げしたばかりの新鮮なホタテ貝の片方の貝殻を取り外し塩水洗浄し、そのまま急速冷凍しております。
    片貝を取り外し、殻から見剥がれをよくしてあるため簡単にお料理にお使いいただけます。

  • ぷりっぷりの食感で甘みたっぷり

    ぷりっぷりの食感で甘みたっぷり

    本商品はBBQにはもちろんですが、シチューやグラタンにもピッタリです。
    プリップリで甘い北海道の恵みを是非ご堪能ください。

  • ポイントはこまめにひっくり返すこと

    ポイントはこまめにひっくり返すこと

    直火での調理はどうしても貝がこげ、殻にくっつきがちです。
    美味しく綺麗に調理するために、こまめに裏表をひっくり返すことをおすすめします。

こんな方におすすめ!

  • ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • たまには豪華な食事をとお考えの方
  • いつものBBQに飽きた方

商品詳細

北海道産片殻付きホタテ貝 10枚(生冷凍)

商品名

天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターLL(オマール海老[エビ]) 550g [×3尾]

産地

北海道

賞味期限・保管方法

ホタテ貝は加工済み(生冷凍)でお届けします。
到着日から冷凍で2週間もちます。
到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法

ヤマト宅急便 (クール通) でお届けします。

お届け日

【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について

本製品に含まれるアレルギー物質

海老

商品詳細

ロブスターの評判、調理の感想

評価

2013/9/13

後藤さん

悩んだあげく中間サイズを申し込み。
生きているロブスターは初めて見ました!レストランより美味しかった。

評価

2013/01/27

endoさん

ロブスターが家に来た!!しかも生きてる!ってことで大盛り上がり!
なんてすごいアイテムなんだ。こんなにも受けるなんて!!!笑

評価

2013/01/04

Makiさん

そろそろおせちに飽きがくるなーって時期に届けてもらいました。
やっぱりロブスターは美味しいですね。
フライパンで簡単な調理をしただけにもかかわらず本当に美味しくいただけました。またよろしくお願いします。

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マンネリ化してきたホームパーティー 、食卓に最高のサプライズ!

ロブスター(オマール海老)アメリカ・カナダ東海岸産

プリップリの身がたまらない!
とにかくすごいボリューム&ジューシーです!!

  • 活きたままお届けします!

    ロブスターの本場 アメリカ・カナダ東海岸産のロブスターを活きたままお届けしております。
    現地で獲れたロブスターを空輸、当社水槽から直接配送しております。
  • ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?

    とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。しかも、調理はいたって簡単。

     

  • とにかく安い!

    某高級食材スーパーなどでも手に入る活ロブスターですが、非常に高価な値段設定になっており、とても一庶民の手には届かなくなっています。
    また、当店と同じ値段設定のものもございますが、全て冷凍で鮮度の落ちたものがほとんどです。

     

カニ好き、エビ好きの方々にとっては、この上ない食材。それがロブスターです。
プリップリの締まったロブスターの尾(テール)をまるかじり。
ロブスターの両前足(ハサミ)の中のジューシーな身。

カニ味噌に勝る美味!しかもロブスターの味噌ってそこそこのカニよりも
ずっと多いってしってました?

お客様からのロブスター便り

>>おすすめ度★★★★☆ 茨城県 イッシー様
ロブスターなんて見たことも食べたこともなかったですけど、「たまにはゴージャスにしたい」ということで思い切って注文してみました。
本当に生きたまま届いて、梱包を空けたときはびっくりしましたが、ホームページの調理方法を見ながら、初心者の私でも難なく茹で上げられました。かなり色が変わるんですね~。
意外と身もたくさんあって、美味しい美味しいと久しぶりの友達との会話も盛り上がりました。

>>おすすめ度★★★★★ 神奈川県 K&C様
誕生日のお祝いにロブスターを頼んで、嫁さんを驚かせてみました。味もインパクトも申し分なかったので、サプライズギフトとしては大成功でしたね。友達を呼んでのホームパーティーやギフトとしても今後活用させて頂きます。思ったより調理も簡単なので、ちょっとしたお祝いにも最適ですね!
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こんな方におすすめ!

ロブスターparty
  • ■カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
  • ■ホームパーティーのお料理にお悩みの方
  • ■贈り物がマンネリ化してる方
  • ■たまには豪華な食事をとお考えの方
  • ■いつものBBQに飽きた方
水産工場

商品詳細


商品名 アメリカ東海岸産 最高級ロブスター(オマール海老[エビ]) 550g以上 [3尾]
サイズ/
お召し上がり人数
450g/5~6人
550g/6~7人
650g/7~8人
産地 アメリカ東海岸
賞味期限・保管方法

到着日から冷蔵で2日もちます。
生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。

配達方法 ヤマト宅急便 (普通) でお届けします。
普通タイプ
お届け日 【AM11時までのご注文(代金引換の場合)】
【AM11時までのご入金(銀行振込の場合)】
>> 当日発送可能【上記以降】
>> 翌日発送可能
※余裕をもってお届け日をご指定ください。
※日曜日、祝日も配送可能です。
※交通事情、天候などにより到着がご希望
 指定日時にお届けできない場合がございま
 すので、予めご了承ください。

>> 配送について
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特定アレルギー食品について

この製品には、下表のアレルギー物質の内、色のついている物を含む原材料を使用しています。

小麦 そば 落花生
大豆 海老 いくら いか
あわび 鶏肉 豚肉
牛肉 バナナ リンゴ オレンジ
キュウイ ゼラチン クルミ 松茸 山芋


もうレシピは見ない!面倒知らずで豪華な食事!

レシピ不要

「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。

ですが、そんな心配はご無用!! ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!

  • 調理しやすい。

    ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。
    ゴソゴソ動く程度なのでとってもつかみやすいです。
    女性の方でも簡単に調理いただけます。
  • 安心・安全

    おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。
    火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。
    安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。

     

  • 食べるのも簡単

    ロブスターの頭部と胴をひねって分けて、胴部はキッチンバサミで切って食べられるのでカニのようにメンドウじゃない! 頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。 詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。

     

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ロブスターの保存方法!


ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。

■活ロブスターの場合
湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は12時間以内として下さい。
(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)
(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)

■加熱調理済みロブスターの場合
ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。
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ロブスターとは

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

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ロブスター調理前の注意点

  •   調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。
  • ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。
    ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。
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ロブスターのさばき方

とっても簡単!自宅で食べれるロブスター

  • ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。
  • 15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。
  • 胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。
  • 足を根元からはずす。
  • 胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。
  • 胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。
  • 尾ヒレを折ってはずす。
  • 尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。
  • 身を取り出す。ボリュームたっぷり!
  • 10 胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。
  • 11 ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。
  • 12 フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです!
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商品レビュー

  • ロブファンさん

    評価1
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    評価4
    評価5

    5

    2021/06/07 13:35

    3度目のリピートでした!娘の誕生日祝いに豪華なテーブルになりました。親切なご対応いつも感謝です。ありがとうございました。

  • mebcさん

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    5

    2015/07/21 17:24

    600g+と550gの活ロブスターをおりまぜて注文いたしました。 この冬から春にかけて住宅改修を行ないましたが、そこでお世話になった方達 に差し上げました。皆様それぞれから丁重なお礼を受け、HOT LOBSTER様に再 度お世話になり正解でした。 自家用に1-1/3lbs.を一尾スチームで食しましたが、やはり獲れる岩礁帯によ って多少なりとも味に違いがあるようですね。この個体はカナダ産のようでし たが、あの独特の濃さを充分味わえました。 この夏、メイン州の母校で開校50周年記念祭がありますが、情況が許さず招へ いを断りました。今回の注文では、その分思い出に馳せ、楽しませていただき ました。 次回もよろしくお願い申し上げます。

  • gunhooさん

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    5

    2015/01/05 15:06

    大きいロブスターを送って頂き、ありがとうございました 妻がインフルエンザで寝込んだので、1人で美味しく頂き ました、ニューヨークで食べたロブスターのクラムチャウダーが 濃厚で美味しかったので、レシピ無しで作ったら ><パスタと和えて カルボナーラに、身の方は縦に半分に切ってチーズを乗せてオーブンに プリップリッの身をおかずに贅沢カルボナーラで大満足でした 次はレシピを見てクラムチャウダーに挑戦します。

  • 大五郎さん

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    5

    2014/12/26 21:22

    お世話になりました。 無事にクリスマスイブに到着しました。 初めてのロブスターに家族(6人)全員で開封。『おぉ~』と言いながら1ぴ き持ち上げたら先ずは重さにビックリ。しかも元気に暴れたので二度目ビ ックリ。6ぴきの注文でしたので3匹は蒸しエビに、残り3匹は炭火七輪 で直に焼きエビ。エビにマヨネーズと書いていたので我が家初のロブスタ ーはマヨで頂きました。蒸しエビはぷりっぷり、焼きエビは香ばしさとジ ューシーさたっぷりで全員で三度目びっくり。忘れられないクリスマスで した。是非またの機会に注文致します。ありがとうございましたm(_ _)m。

  • 青木さん

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    評価5

    5

    2013/10/10 16:23

    今年の、妻の母親の誕生日は非常に豪華なものになりました。 鮮度抜群でおいしく、楽しくいただきました 今回は、ボイルで調理しましたが料理レシピも何パターンか同梱してもらえるといいですね また、機会がありましたらお願いします。

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